Web Fakultas SIA Mahasiswa SIA Orangtua
Berita

20 Guru Biologi MGMP Kota Yogyakarta Berlatih Membuat Kombucha di Laboratorium PBio USD

Paingan - Jumat, 26 Juli 2024. Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma (PBio USD) mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat. Kegiatan pengabdian ini melibatkan 20 guru biologi yang tergabung dalam Musyawarah Guru Mata Pelajaran (MGMP) Kota Yogyakarta. Kedua puluh guru tersebut berasal dari 10 sekolah tingkat SMA se kota Yogyakarta.


Pelatihan ini difasilitasi oleh 4 orang dosen PBio USD, yaitu Dr. Luisa Diana Handoyo, M.Si.; Puspita Ratna Susilawati, M.Sc.; Y.M. Lauda Feroniasanti, M.Si.; dan Intan Putri Hapsari, M.Ed. Selain itu, ada 2 mahasiswa yang terlibat  yaitu Robertus Bangkit Pamungkas, Maria Esterlita dan 1 orang laboran, Agus Handoyo.


"Pelatihan pembuatan kombucha ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan para guru dalam memperoleh pengetahuan dan keterampilan praktis mengenai bioteknologi sederhana, khususnya dalam pembuatan kombucha" ujar Yuara Ermawati,S.Pd., guru biologi SMA 11 Yogyakarta. Kombucha merupakan salah satu jenis  minuman fermentasi yang dikenal dengan manfaat kesehatannya, sehingga produk ini menarik untuk dijadikan topik pelatihan yang menarik dan relevan bagi para guru biologi tambah Yuara.


Acara dimulai dengan pemaparan materi tentang kombucha, yang mencakup sejarah, manfaat, dan proses pembuatannya. "Penjelasan teori ini bertujuan untuk memperkuat pemahaman para guru mengenai kombucha dan memberikan dasar pengetahuan yang solid sebelum memulai praktek", terang Y.M. Lauda Feroniasanti, M.Si. Lebih lanjut, Lauda menjelaskan bahwa setelah sesi teori, para guru dibagi ke dalam kelompok untuk melakukan praktek langsung pembuatan kombucha. Dalam sesi praktek ini, para peserta menunjukkan antusiasme yang tinggi. "Banyak pertanyaan diajukan mengenai materi dan proses pembuatan kombucha, yang menandakan keinginan belajar yang kuat dari para peserta", tambahnya di sela kegiatan pelatihan.


Intan Putri Hapsari, M.Ed., menjelaskan bahwa selain mengikuti praktek langsung, para peserta mendapat kesempatan mencicipi produk kombucha yang sudah siap konsumsi. "Hal ini memungkinkan para peserta untuk mencicipi hasil akhir dari proses yang mereka pelajari, sehingga memberikan pengalaman langsung dalam menikmati kombucha" jelas Intan.



"Kegiatan pengabdian masyarakat ini tidak hanya berhasil menambah pengetahuan dan keterampilan baru bagi para guru biologi, tetapi juga memberikan pengalaman praktis yang bermanfaat", papar Dr. Luisa Diana Handoyo, M.Si., Ketua Program Studi PBio USD. Luisa mengungkapkan bahwa antusiasme dan partisipasi aktif para guru selama kegiatan menunjukkan bahwa pelatihan ini telah berhasil mencapai tujuannya. "Pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dapat diaplikasikan oleh para guru dalam pembelajaran di sekolah, sehingga memberikan manfaat yang lebih luas bagi siswa-siswa mereka", harap Luisa.


Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memperkuat hubungan antara Universitas Sanata Dharma dengan para guru biologi di Kota Yogyakarta, tetapi juga berkontribusi dalam pengembangan pendidikan bioteknologi sederhana di lingkungan sekolah. Semoga kegiatan serupa dapat terus dilakukan di masa mendatang, untuk mendukung peningkatan kualitas pendidikan di Indonesia

(Penulis: R.Bangkit Pamungkas & M.Esterlita Beto Ladjar)



 kembali
Arsip